DELICIAS VALIOSAS
LAS RECETAS DEL CLUB LATINO VIVO e.V
DELICIAS VALIOSAS - LAS RECETAS DEL CLUB LATINO VIVO e.V.*
Desde su fundación en el año 1999 el Club Latino Vivo e.V. ofrece un espacio de encuentro para personas de Latinoamérica, de España, Alemania, abierto para todas las personas interesadas.
Este „Libro de Cocina“ virtual tiene como propósito no solamente presentar recetas sino también entrelazarlas con la historia del Club, su significado para el mismo y quizás también para algunos de sus miembros.
Se trata de „lo delicioso y lo valioso“ (y con suerte también de lo „cocinable“) quiere decir de recetas que ojalá también se puedan preparar en las cocinas de los lectores.
La cocina latinoamericana es muy variada y, al mismo tiempo, en partes muy parecida. Las raíces en común saltan a la vista. Las empanadas pueden servir de ejemplo: en casi todos los países latinoamericanos y en España existen, sin embargo la preparación varía según el país. Independientemente de su respectiva preparación, en todas sus variaciones es una delicia.
Son valiosas las recetas reunidas en este libro de cocina virtual para nuestro Club porque están relacionadas con muchos recuerdos y la trayectoria de nuestra asociación. La preparación en común de los platos en diferentes ocasiones ha fortalecido nuestra cohesión e identidad como miembros. Y también a nivel individual algunas recetas pueden tener un valor especial debido a los recuerdos relacionados con los países de origen. Quién no ha experimentado esas sensaciones y esos recuerdos que se despiertan en nuestra mente solo porque el aroma de un plato específico llega a nuestra nariz.
El orden de las recetas no sigue la división habitual en entradas, platos principales y postres.
- En referencia a la autobiografía culinaria de la autora Maryse Condé en alemán: „Kostbare Köstlichkeiten“ (por eso se usa la palabra „kochbares en alemán).
